ギャラリープラザ・フードコート・マーキーテント

フードコート・マーキーテント

当社では、美味しさにこだわったお料理をお客様に提供するため、盟友であり料理家の小宮正嗣氏（料理塾嘉六主宰）を相談役に招き、素材や調理方法に徹底的にこだわり、様々な規制にしばられるケータリング料理にあって最善のメニューを提供します。

【出店者招聘管理】

フードコートには様々な嗜好のお客様が集まります。音楽フェスやオクトーバーフェスなど、比較的、客層やメニューを限定しやすいイベントもありますが、多様性の時代にあって「お客様が選ぶ楽しみ」も大切であると考えています。当社には、全国的な出店者ネットワークがあり、最適な出店者を揃えることができます。お客様の満足だけでなく、出店者も主催者も満足を得られるフードコートのご提案や管理が当社の目指しているところです。

出店者と協議を重ねて「お客様のニーズ＝出店者の売上」をとことん追求することでこの目標を達成します。

【フードコート運営】

展示会のフードコート、マーキーテントでの飲食提供や関係者食堂、販促用サンプリング飲食等の運営も承っております。実施目的が明確であるため、主催者様とより具体的な進行方法や演出案をご協議させていただき実施案をご提供いたします。

ギャラリープラザ

熱烈なゴルフファン（ギャラリー）として、ゴルフトーナメントを作るイベントプロダクションとして、また飲食出店者自身として、ギャラリー・大会・出店者、三様の視点で、ギャラリープラザの構成をご提案します。メニューや価格ももちろん大切ですが、設置導線（ギャラリー・搬出入等）や工事（給排水・電気・路面整備等）、出店形態（テント・キッチンカー）等の様々な条件を勘案して、最適なギャラリープラザ構築のお手伝いをいたします。また、エコ対策や、万一のPL法対策についてもご提案させていただいております。

【自社出店】

ギャラリープラザは天候や出場選手、競技展開等のために、最高の味やサービスをも打ち崩す事態に向き合うことがしばしばあります。このような事態に対し、当社では経験に基づく知見と、提供能力（簡潔オペレーション＋提供スピード＝量販）を駆使して、ギャラリーの極端な増減にかかわらず、安定して供給し続ける責務を遂行します。

【ゴルフイベント】

パナソニックオープンレディス、Tポイント×ENEOSゴルフ、東建ホームメイトカップ、日立3ツアーズ選手権、日本女子オープン、日本オープン、ゴルフ日本シリーズJTカップ、PRGRレディス、ハナサカレディスヤンマー、千葉オープン、ミサワホームプロアマ、スターツレディスプロアマ、ISPSハンダカップフィランスロピーシニア、他

【その他】

ONE ZOO、Mリーグ、JCPサポーター祭り、赤旗まつり、嵐ブラストイン宮城、さいたまクリテリウム、バーモントカップ、ヨコハマ恐竜展、横浜マラソン、秦野中井PA、台湾日本美食展、他

メニュー

フードは、ありきたりでない美味しいこだわりの料理を、明るいスタッフがお客様に提供します。

また、運営サイドや他の出店などと強調し、メニューや価格調整することも可能です。


自家製牛モツ煮	唐揚げ丼	ごまだんご	マラサダ	アップルパイ	チーズタルト

牛カルビ丼	厚切りベイクドポテト	チリコンカーン	ガパオライス	関係者弁当	プレミアムショット

おはぎ	カツサンド	麻婆豆腐	カレーライス	カツカレー	ハンバーグカレー